Sin margen para errores en el Cowboys-Saints

Nueva Orleans -- Los Saints de Nueva Orleans han estado luchando contra un acceso de inconsistencia últimamente. Los Cowboys los entienden porque saben lo que es pasar por eso.

Previo a su tan esperado choque del domingo por la noche, los Saints (6-2) y los Cowboys (5-4) tienen poco espacio para equivocaciones si quieren mantener su precaria posición en lo alto de sus divisiones.

Nueva Orleans viene de sufrir una derrota por 26-20 ante los Jets de Nueva York, el segundo revés de los Saints en tres partidos, permitiendo así a su más cercano perseguidor en el Sur de la NFC, los Panthers de Carolina, colocarse a un juego de distancia.

"Si hubiéramos podido armar una (tardía) serie ofensiva y ganar ese partido con los Jets, estaríamos aquí a 7-1 y diciendo que nos sentimos muy bien", dijo el mariscal de campo de los Saints Drew Brees.

"Solo que no hicimos nuestro trabajo, lo cual es decepcionante. Y al mirar al trecho que sigue, vemos que no será más fácil. Va a ser extremadamente difícil. Es casi como si empezara una nueva temporada".

Los Cowboys cayeron a tres derrotas en sus primeros cinco partidos, pero luego ganaron tres de sus últimos cuatro, lo suficiente para que Dallas asegure una ventaja de un juego sobre Philadelphia en el Este de la NFC.

Las 2,553 yardas de pase del mariscal de los Cowboys Tony Romo hasta la Semana 9 es la tercera marca en la NFC, y su química con el receptor Dez Bryant parece ser la adecuada.

Bryant va empatado en tercero en la NFL en recepciones para touchdowns con ocho.

El choque incluirá el esperado encuentro del coordinador defensivo de los Saints Rob Ryan con Dallas, el club que lo despidió la temporada pasada.

"Va a ser un esquema difícil el que vamos a enfrentar, un lugar difícil para jugar, y una ofensiva dura del otro lado", dijo Romo. "Pero eso es lo que hace grande a este partido".

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Fiesta Latinoamericanase muda a Fair Park

Comida tradicional, bailes típicios y una oportunidad para aprender más sobre la cultura. Esta es la propuesta de Fiesta Latinoamericana este domingo en Fair Park.

Es el séptimo aniverasrio de este evento organizado por DFW International Community Alliance, que fomenta la comunicación entre comunidades culturales internacionales. Este año, Fiesta Latinoamericana contará con diversas actividades para la familia, desde talleres artesanalaes hasta lecciones de cocina.

"Es el único evento cultural de este tipo en la región,", dice Anne Marie Weiss, presidenta de DFW. "Nuestra meta es informar y conectar al publico a través de la música, el baile, y otras actividades."

La diversidad cultural se presentara de manera interactiva, ya que la mayoría de los eventos alentaran a el público a participar en los eventos ofrecidos durante el día.

En el taller "Cocina de la Abuela," los participantes podrán aprender a cocinar platillos tradicionales como enmoladas, tamales, y empanadas. Estas lecciones serán impartidas por chefs latinos del área de Dallas. También se podrá aprender como amasar y cocinar tortillas durante el festejo. Varios restaurantes locales estarán presentes, ofreciendo muestras de comida, desde mexicana hasta jamaiquina.

El festival contará con cuatro escenarios de música, danza, y poesía. El tango, ballet folklórico y más son solo algunos de los bailes que se mostrarán en estos escenarios. No solo se representará a países latinos, pero también a otras comunidades internacionales, incluyendo Irlanda, Corea, y Egipto.

Los pequeños se podrán mantener ocupados en el Children's Discovery Center, que ofrecerá lecciones de baile, música, y manualidades para niños. El juego LatinoQuest pondrá a prueba los conocimientos de los niños participantes; se harán preguntas sobre geografía, comida, e historia de las Américas.

Un "mercado" estará disponible con puestos que ofrecerán todo tipo de servicios, desde joyería tradicional y artesanías, hasta información sobre consulados y otros servicios legales.

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Mundial Sub-17: El Tri cede la corona

Abu Dhabi, Emiratos Árabes Unidos -- Contundente en el contragolpe y con la ayuda de un autogol, Nigeria derrotó el viernes 3-0 a México y se coronó campeón del Mundial Sub-17 de futbol.

El mexicano Erick Aguirre anotó en su propia meta a los nueve minutos, y Kelechi Inehacho y Musa Muhammed agregaron al botín de Nigeria, el primer país con cuatro coronas de la categoría.

México buscaba su tercer título Sub-17 en ocho años, y segundo en fila tras ganarlo como anfitrión en el 2011.

"Fue un partido difícil en el que mi equipo no aprovechó momentos importantes para ponerlo a su favor y Nigeria le sacó ventaja a eso", dijo el entrenador mexicano Raúl Gutiérrez. "El futbol es de goles, y ellos los hicieron".

Aguirre intentó desviar una oportunidad de Musa Yahaya y metió la pelota en portería propia para abrir el marcador. Inehacho aprovechó una pifia del portero Raúl Gudiño para ampliar a los 55 y Muhammad selló la cuenta con un tiro libre a los 80.

"Si nos vamos a los números, fue un buen torneo porque tuvimos cinco ganados y dos perdidos, uno la final, el equipo hizo un gran trabajo y con eso me quedo", añadió Gutiérrez, quien fue campeón en 2011.

El "Potro" Gutiérrez termina su contrato y dijo que le gustaría regresar para otro ciclo.

"Me quedo con el orgullo de esta final, de este equipo y todo lo que empujaron para llegar aquí", añadió Gutiérrez.

Nigeria, que implantó un récord del torneo al anotar 26 goles, ganó sus siete partidos y se impuso dos veces a los mexicanos, luego de aplastarlos 6-1 en la primera ronda.

"El desempeño de Nigeria a lo largo del torneo habla que son un equipo capaz y hoy ganó muy bien", agregó Gutiérrez.

Inehacho fue el encargado de aumentar la ventaja en el marcador para los nigerianos.

Inehacho, que había metido tres tantos en la goleada 6-1 de primera fase, llegó a seis tantos y terminó como segundo mejor anotador del torneo.

El tercer tanto de Nigeria vino en un tiro libre de Muhammad, quien colocó la pelota en el ángulo superior izquierdo de la portería de Gudiño.

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Un descarado McConaughey en 'Dallas Buyers Club'

Los Ángeles -- En 1986, al texano Ron Woodroof le diagnosticaron VIH y le dieron 30 días de vida. Cuando recibió la noticia, el aficionado al rodeo discutió con el médico, a quien dijo que sólo los homosexuales contraen tal enfermedad y que él no podía ser más heterosexual.

Matthew McConaughey, quien da vida a Woodroof en la película basada en hechos reales Dallas Buyers Club, que se estrena el viernes, es magníficamente vergonzoso en esta escena del filme.

"Tuvimos que ser completamente descarados con eso", dijo McConaughey en una entrevista reciente. "Fui tan lejos como pude con las cosas que Ron pensaba, que eran las cosas que hacía que la gente lo viera como un prejuicioso racista".

Pero la belleza de la historia de Woodroof, y la capacidad de McConaughey de interpretarlo, está en su arco dramático: luego de su diagnóstico, Woodroof importó ilícitamente medicamentos de otros países para contrarrestar los efectos del VIH y el sida debido a la falta de tratamientos aprobados por la Administración de Medicinas y Alimentos. También se hizo amigo y socio de Rayon, un transgénero interpretado por Jared Leto.

Para sumergirse en este papel, McConaughey leyó el diario de Woodroof y escuchó horas de conversaciones grabadas entre Woodroof y el guionista de Dallas Buyers Club, Craig Borten.

"Vi a un hombre que era un soñador y que estaba solo, aislado, y que nunca podía terminar nada", dijo McConaughey. "No tenía propósito, y la ironía es que tuvo que contraer el VIH para poder trazarse una meta".

Para lucir como el demacrado Woodroof, McConaughey bajó 20 kilos (45 libras). La primera vez que el actor se vio en la pantalla, pensó, '"Guau, pareces un reptil'. No sentí que estaba viéndome a mí", dijo.

Pero sacrificar su atractivo físico por el papel "no fue la gran cosa", acotó el actor de 43 años. "El no poder usar ciertas cosas que podrían ser un punto fuerte tiene su valor. Uno usa otros instrumentos".

Mientras adelgazaba, McConaughey dijo que su familia reaccionó sutilmente. "Me veían todos los días. Pero hubo un día en que Vidy me dijo, '¿Por qué tienes el cuello como el de una jirafa?"', recodó con una carcajada el comentario de su hija de 3 años ante su reducido físico.

Su esposa, la modelo brasileña Camilla Alves, lo ayudó a mantenerse "controlado", agregó McConaughey en referencia a su dieta minimalista, que incluyó platos como unos 140 gramos (5 onzas) de pescado y una taza de verduras. "Pero me dio cierto placer enfermizo preparar las comidas. También necesité dormir menos y tenía la memoria increíblemente nítida".

Pero McConaughey pronto volvió a sus tradicionales 82,5 kilos (182 libras) para interpretar al embaucador financiero en la próxima película de Martin Scorsese The Wolf of Wall Street y a un detective en la serie de HBO "True Detective", que se estrena en enero.

Papeles más descarnadamente realistas, incluyendo Killer Joe de 2011 y The Paperboy y Mud de 2012, demuestran la versatilidad de McConaughey, y se rumora que Dallas Buyers Club podría merecerle una nominación al Oscar.

"Estoy muy emocionado con esa posibilidad", dijo. "Siento que es más que justo juzgar el arte. Si llegara a ocurrir sería maravilloso".

Texano interpreta a un enfermo de sida que lucha contra la FDA y sus propios perjuicios

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Richard Sánchez regresa al FC Dallas

Richard Sánchez está de vuelta en las prácticas del FC Dallas tras haber sido prestado a los Strikers de Fort Lauderdale de la North American Soccer League (NASL) por una temporada.

"Fue una experiencia muy buena, obtuve minutos allá, estuve jugando, inicié todos los partidos", comentó Sánchez.

El guardameta mexicoamericano pasó cuatro meses en Florida.

Tras 14 fechas, los Strikers finalizaron en la quinta posición general luego de haber sido últimos la temporada anterior.

Su salida de Dallas coincidió con la contratación del internacional Raúl Fernández, arquero titular de la selección de Perú.

"La experiencia me ayudó para madurar en la cancha, ver un poco las situaciones que no se ven cuando uno está entrenando", dijo Sánchez, de 19 años.

Drew Keeshan, entrenador de porteros del FC Dallas, aseguró que el objetivo de enviar a Sánchez con los Strikers era el que pueda ver acción, algo que en Dallas no iba a conseguir.

"No estaba acá en la banca, sino acumulando minutos de juego muy valiosos cada semana; esa fue la razón por la cual lo cedimos", dijo Keeshan.

Keeshan no duda del talento de Sánchez, tras cinco años de trabajar juntos.

"Tiene gran capacidad de reacción, manos seguras, y acostumbra tomar buenas decisiones cuando tiene el balón", comentó Keeshan quien no descartó el posible debut de Sánchez con el primer equipo la próxima temporada.

No fue la primera vez que el arquero nacido en Mission Hills, Calif. estuvo lejos de Dallas. Sánchez es llamado con frecuencia para integrar las selección juveniles de México. En junio disputó el Mundial Sub-20 en Turquía donde el Tri fue eliminado en la segunda ronda.

"Ya tenía ansias de regresar, de ver a la familia más que nada, de ver a mis compañeros y de estar en casa", dijo.

Sánchez firmó su contrato con la plantilla estelar de Dallas en el 2011, año en que se coronó campeón del mundo con la Sub-17 de México.

"Richard cuenta con cierta experiencia que pocos porteros a su edad pueden presumir, además tiene cualidades que lo ayudarán a seguir creciendo", agregó Keeshan.

El guardameta dijo estar orgulloso de que la actual selección tricolor Sub-17 esté levantando la cara por el futbol mexicano en un momento difícil para la selección mayor.

"Felicitar al profe 'Potro' (Raúl Gutiérrez) porque ha hecho muy bien las cosas con las inferiores cuando yo estuve ahí y ahora con este proceso", señaló.

Según Sánchez, todo lo vivido lo ve como experiencia para preparar su debut en la MLS.

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Nájera y los Legends apoyan talentos de Chihuahua

Eduardo Nájera quiere que los niños de su natal Chihuahua tengan lo que él no tuvo: un contacto temprano con la NBA.

"En aquel entonces nunca hubo un campamento de un jugador, nunca hubo nada de acercamiento y ahora que estoy aquí es lo que quiero cambiar", dijo Nájera, ex jugador de los Mavericks y actual entrenador de los Legends de la Liga de Desarrollo de la NBA.

Nájera anunció esta semana un acuerdo entre los Legends y el estado de Chihuahua para ayudar a desarrollar talentos de basquetbol en México y darles la oportunidad de entrenar en Estados Unidos junto a jugadores profesionales.

"Significa mucho para mí", expresó Nájera, quien recordó lo difícil que era para él de niño ver los juegos de la NBA por televisión.

"Los chicos sueñan con estar en la NBA", señaló Luis Rivera, director del Instituto Chihuahuense del Deporte.

"Queremos que sea un camino más fácil para que tengamos otro chihuahuense en Legends o en Mavericks", dijo Rivera.

El convenio incluye capacitación de entrenadores mexicanos por parte de colegas de la NBA hasta prácticas compartidas por jóvenes de Chihuahua con jugadores de los Legends.

"Creo que traer a niños y niñas aquí va a ser una inspiración y una motivación para muchos de ellos", expresó Nájera.

"Quiero estar accesible para ellos y mostrarles una verdadera experiencia en la NBA y enseñarles todo lo que he aprendido de grandes entrenadores", añadió Nájera, quien jugó por 12 temporadas en la liga para Dallas, Golden State, Denver, NJ Nets y Charlotte.

Nájera "ahora tiene la experiencia y el tiempo para ayudar a estos niños a hacer sus sueños realidad", consideró Donnie Nelson, dueño de los Legends y presidente de los Mavericks.

"Este tipo de convenios siempre han sido buenos para nosotros", dijo Nelson, quien recordó que en anteriores campamentos en América Latina le permitieron descubrir talentos como el del boricua J.J. Barea, jugador de Dallas por cinco temporadas.

Se espera que entre 40 y 50 entrenadores de basquetbol de Chihuahua vengan a Dallas para recibir capacitación durante tres días a finales de febrero.

Rivera explicó que el objetivo de la visita es poder "conocer instalaciones, cómo es una práctica y cómo se prepara un partido".

En marzo, una selección de jóvenes basquetbolistas de Chihuahua podrán probarse con los Legends, según Rivera.

Beneficios extra

Nájera ve otros puntos a favor en el convenio, como dar acceso a sus coterráneos a una mejor formación académica.

"No solo es jugar en la NBA, yo también usé el basquetbol como herramienta para tener una educación".

Nájera obtuvo un título en psicología de la Universidad de Oklahoma, mientras jugaba para su equipo de basquetbol en la liga colegial.

Nelson consideró que "a través del deporte estamos abriendo puertas para otros intercambios, no solo para niños, sino para negocios y compañías".

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El regreso de Thor a las pantallas

Beverly Hills, Calif. -- En pantalla, Chris Hemsworth combate a extraterrestres como el superhéroe Thor, pero fuera de ella sus heridas pueden ser causadas por utensilios de cocina.

"Estaba tratando de rallar jengibre", dijo el actor de 30 años mostrando los dedos vendados de su mano derecha. "El rallador se deshizo, tenía puestas las cuchillas hacia atrás y me corté los dedos. Me gustaría decir que estaba rescatando a una viejita de unos asaltantes, pero en realidad sólo estaba cocinando".

En persona, el robusto cuerpo de Hemsworth es impresionante, pero no tan grande en las películas.

"No tengo ese peso de manera natural", dijo sobre su imagen en la pantalla. "Pasé cuatro o cinco meses comiendo proteína y levantando pesas. Después pasé meses tratando de deshacerme de él".

Su rutina le ha funcionado. En el extranjero, Thor: The Dark World de Disney facturó $109.4 millones, como si se tratara de un gran estreno de verano a pesar de que debutó el fin de semana pasado. La segunda parte de la historia de Marvel se estrenó este fin de semana en Estados Unidos y se estima que podría ganar más de $95 millones en Norteamérica, desplazando a Ender's Game del primer puesto de la taquilla.

"Cada vez que esas películas vuelven a funcionar, ya sea Captain America, Iron Man o Avengers -- uno piensa '¡Por dios!', no quiero echarlo a perder", dijo Hemsworth. (En total las películas de Marvel Studios han sumado más de $12,000 millones en el mundo. "Estoy absolutamente contento", agregó.

Hemsworth tiene un contrato para una película más de Thor y dos más de los Avengers, por lo que aún se lo podrá ver con su poderoso martillo.

"Las seguiré haciendo mientras me lo pidan", dijo. "Me encanta ser parte de este viaje loco en el que nos ha metido Marvel. Me ha abierto muchísimas puertas".

En septiembre, Hemsworth interpretó al piloto de Fórmula Uno James Hunt en la película de Ron Howard Rush. El filme, marcó un nuevo capítulo en su carrera cinematográfica.

"Rush era un escenario mucho más íntimo", dijo el actor en una entrevista reciente mientras se acomodaba mechones de su cabello rubio bajo un sombrero de tela. "Toda la atención está en la historia y los personajes, no estás compitiendo con efectos especiales y grandes acrobacias".

El trabajo de Hemsworth en Rush lo llevó a otro papel en una película de Howard: Heart of the Sea. La cinta de aventura, basada en hechos reales que inspiraron el libro clásico de Herman Melville Moby-Dick, se filma actualmente en Londres.

"Chris se ganó el papel de James Hunt en una audición hecha por él mismo que demostró inmediatamente que tenía la capacidad de capturar las cualidades de un personaje complejo", dijo Howard en un correo. "Tiene grandes instintos e inteligencia y talento para que sus ideas lleguen a la pantalla y es genial trabajar con él. Vamos a la mitad de Heart of the Sea y está claro que Chris está generando otra gran actuación".

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Cinco equipos pelean últimos tres pases a liguilla

Ciudad de México -- Cinco equipos saldrán a buscar tres boletos disponibles para la liguilla del torneo Apertura del futbol mexicano, que disputa este fin de semana su última fecha.

Cuando han pasado 16 jornadas, el campeón América ya se adueñó del primer lugar de la clasificación, mientras que Santos tiene asegurado el segundo puesto. Cruz Azul, León y Toluca también tienen su pasaje a la liguilla, mientras que Chiapas, Morelia, Querétaro, Tigres y Tijuana son las escuadras que buscan unirse para la fase final.

América con pura banca

Las Águilas, que han disputado sus últimos tres encuentros sin 10 jugadores de su plantel y sin el entrenador Miguel Herrera, volverán a usar suplentes el sábado ante el Toluca, en un partido en el que no se juegan nada.

Herrera y sus pupilos están concentrados con la selección mexicana que disputará el repechaje mundialista ante Nueva Zelanda.

"Es cierto que el equipo no ha sido el mismo, se fueron jugadores importantes que por algo están en selección, pero los que estamos ahora estamos respondiendo y confiamos en hacerlo bien", dijo el zaguero Erik Pimentel.

El rival de América en la liguilla sería por ahora el Querétaro, que también controla su destino y el sábado podría clasificarse si vence a Pachuca.

Con sus 36 unidades, América ya jugará sin presión alguna porque Santos, con sus 32, no lo puede alcanzar. Por ahora el tercer lugar le pertenece a un Cruz Azul, que ha cerrado fuerte y tiene seis partidos consecutivos sin derrotas.

Por conservar el tercer puesto

La "Máquina", subcampeón la temporada pasada, acumula 28 puntos y amarraría su posición actual si derrota el domingo a un Pumas que vive la peor temporada de su historia.

"No vamos a menospreciar a Pumas porque aunque no vienen bien, tienen buenos jugadores", dijo el delantero argentino de Cruz Azul, Mariano Pavone. "Más allá del rival, lo que nosotros queremos es mejorar, porque ya viene la liguilla".

Los universitarios tienen solo 10 puntos y son penúltimos de la clasificación general, apenas con una unidad más que el sotanero Atlante.

"Es un derbi que a la afición le gusta ganar y así lo vamos a tomar, pensando en una victoria para cerrar el torneo", dijo el delantero español de Pumas, Luis García. "Ha sido un torneo difícil, pero al menos queremos que la afición se vaya a casa con una alegría al final".

Por el honor

Guadalajara solo busca cerrar con decoro una mala temporada cuando el sábado enfrente a Monterrey en partido entre equipos eliminados.

Una temporada después de ser penúltimo de la tabla, el Guadalajara tiene 11 puntos y es décimo sexto.

"Va a ser un partido complicado, ellos jugarán relajados porque ya no van a clasificar pero nosotros queremos ligar otra victoria para cerrar, dentro de lo posible, de la mejor manera", dijo el delantero de Chivas, Rafael Márquez Lugo.

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Veterano hispano combate fantasmas de Vietnam

Nueve meses pasó como sargento en Vietnam. Nueve meses pasó convaleciente en hospitales. Más de cuatro décadas han pasado y aún tiene pesadillas esporádicas y secuelas del trauma vivido.

Sin embargo, el sargento Robert Ramírez encontró alivio primero en el trabajo y, desde que se jubiló, en el arte y en ayudar a otros veteranos.

Tenía 21 años cuando fue reclutado para ir a pelear en la guerra de Vietnam. Desde que estaba en la preparatoria soñaba con una carrera en la Fuerzas Armadas. Creció con la amenaza de un enfrentamiento nuclear, en plena Guerra Fría.

"Ahora tienen simulacros de incendios, antes tenían de incendios y de bombas atómicas", señaló. "Todas las escuelas practicaban".

En diciembre de 1965 partió de Dallas, donde creció, a un centro de procesamiento militar en Luisiana.

De allí, relató, lo enviaron al estado Washington, a donde llegaban los soldados en vagones largos que bautizaron como "trocas de vacas".

Fue despachado a Vietnam en septiembre de 1966 como parte del Tercer Batallón, del 12vo. Regimiento de la Primera Brigada en la 4ta. División de infantería.

Antes de partir, el 20 de agosto, se casó en la antigua iglesia Santa Teresita, portando su uniforme militar. No hubo tiempo para la luna de miel.

Ramírez es uno de los 1.2 millones de hispanos ex combatientes de guerra vivos en el país. Este lunes 11 se conmemora el Día de los Veteranos, una festividad nacional que se instituyó en 1938. La oficina del Censo estima que hay 22 millones de veteranos vivos.

En Dallas, esta festividad es conmemorada cada año con un desfile en el centro de la ciudad, en el que participan desde cadetes, miembros activos de las fuerzas armadas y veteranos de varias guerras. El tema de este año es honrar a veteranos y prisioneros de guerra de Vietnam

Las lesiones

Es poco lo que Ramírez recuerda de Vietnam. Una explosión nubló su memoria y años después contribuyó a que experimentara estrés post-traumático, explicó Ramírez. El 21 de mayo de 1967, como parte de la operación Francis Marion en la provincia de Pleiku, fue herido al explotar una bomba.

"En ese tiempo se empezaban a juntar los enemigos, para hacer una operación y antes de que se juntaran íbamos nosotros a dispersarlos", señaló.

Las fuerzas de Estados Unidos se enfrentaban en el área a la Ejército Vietnamita del Norte (NVA), que querían unificar al norte y el sur de Vietnam como una sola nación comunista.

Ramírez tenía nueve meses en la guerra y se suponía que iba a tomar un descanso para encontrarse con su esposa en Hawaii, pero terminó en el hospital.

"Me hirieron en este brazo", dijo al levantar su camisa para mostrar las cicatrices que cuentan la historia de una herida profunda.

"También me iban a cortar esta pierna", dijo, mientras se subía parte del pantalón para mostrar otras cicatrices.

Ramírez rogó que no le amputaran el brazo o parte de la pierna. También pidió que le enviaran un telegrama a su esposa avisándole que no iban a poder reunirse en Hawaii.

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Prohíbe EU ciertas grasas perjudiciales para salud

Washington -- Los aceites parcialmente hidrogenados o grasas trans, un tipo de grasas insaturadas, fueron una vez omnipresentes en la dieta estadounidense, incluyendo repostería, palomitas y comidas fritas.

Ahora, consciente de sus efectos perjudiciales para la salud, la Administración de Alimentos y Medicinas se está deshaciendo de lo que queda de ellos.

La FDA anunció el jueves que va a requerir a la industria de alimentos que las elimine gradualmente.

Los productores ya han eliminado muchas de esas grasas insaturadas, en respuesta a críticas de la comunidad médica y a leyes locales.

Aun así, la FDA dice que librarse del resto -- el estadounidense promedio aún consume alrededor de un gramo de esas grasos al día -- pudiera prevenir 20,000 ataques cardiacos y 7,000 muertes cada año.

No va a suceder de inmediato. La agencia va a recibir comentarios durante dos meses antes de determinar un cronograma para su eliminación total. Diferentes alimentos podrían tener diferentes cronogramas, dependiendo de la facilidad para encontrar substitutos para las también denominadas grasas trans.

"Queremos hacerlo en una forma que no cause problemas innecesarios en los mercados", dijo Michael Taylor, subcomisionado de la FDA para alimentos. No obstante, dice, "la industria de alimentos ha demostrado que eso es algo factible".

De hecho, la situación ha cambiado tanto de antemano que la mayoría de la gente no va a notar la diferencia en la comida que compra en mercados y restaurantes.

Científicos dicen que no hay beneficios de salud en los aceites parcialmente hidrogenados y que pueden elevar el nivel de colesterol "malo", incrementando el riesgo de problemas cardiacos.

Esas grasas son consideradas el peor tipo para el corazón, incluso peores que las grasas saturadas, que también contribuyen a infartos.

Las grasas insaturadas son usadas en alimentos procesados y en restaurantes, a menudo para mejorar la textura, el sabor y la duración de los productos. Aunque han sido eliminadas de muchos productos, aún son encontrados en otros, como cortezas de pasteles y en glaseados.

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