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Con el profesionalismo en la sangre

Written By Unknown on Minggu, 18 Agustus 2013 | 00.45

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El golfista de Fort Worth, Martín Flores, consideró estar viviendo la mejor temporada en su carrera profesional tras avanzar a la segunda ronda en el campeonato nacional Wyndham que finaliza el domingo en Carolina del Norte.

Flores, de 31 años se encuentra en su octavo año como profesional y segundo de tiempo completo en el PGA Tour. Ocupa el lugar 214 en el ránking mundial.

Flores proviene de una familia con talento deportivo.

Su abuelo fue jugador de futbol americano y beisbolista a nivel amateur. Su padre, de mismo nombre, fue lanzador de la Universidad de Texas en Austin en la década de los setenta, donde tuvo marca de 29-3 en cuatro años y ayudó al equipo a conseguir el campeonato nacional en 1975.

Tras su paso por los Longhorns, Flores, de madre mexicana, fue seleccionado por los Giants de San Francisco, donde solo jugó para ligas menores por tres temporadas.

"Con los Giants no me fue muy bien por problemas de lesiones", recordó su padre, de 60 años, que radica en Fort Worth.

Fue cuando Flores padre regresó a Texas que inspiró a su hijo a interesarse por los deportes.

Recordó que su hijo lo acompañaba en viajes de negocios donde en sus descansos jugaba golf. Flores hijo tenía 12 años cuando tomó por primera vez un bastón de golf en el Northern Hills Country Club de San Antonio.

"Fue increíble ver con qué fuerza y precisión le pegaba a la pelota, como si llevara tiempo jugando, pero era su primera vez", recordó su padre.

Flores comenzó a practicar golf desde entonces y de inmediato su talento fue reconocido. En su segundo año de preparatoria, Flores se proclamó campeón juvenil estatal a nivel amateur.

Aparte del empuje de su padre, Flores reconoció que la pasión por el golf también se debió a su admiración por el golfista número úno del mundo, el estadounidense Tiger Woods.

"Viendo como Tiger Woods dominaba el tour me nació la ilusión de ser profesional y ser parte del PGA (Professional Golfers Association)", dijo Flores.

Flores fue becado por la Universidad de Oklahoma donde también estudió negocios. En dos de sus cuatro temporadas con los Sooners fue nombrado "Academic All-American" al tener un GPA mayor al 3.5 y buen desempeño deportivo.

Su mejor resultado en la presente temporada fue en el John Deere Classic donde obtuvo el cuarto lugar en julio en Illinois.

"Mi siguiente meta es ganar un torneo y de ahí pensar en ganar un Major" dijo Flores.

Para su entrenador Randy Smith, la consistencia en su juego en los 22 torneos que ha disputado este año son la fortaleza de Flores.

"Cada vez tiene una mejor lectura del campo que se traduce en mejores resultados" Smith, quien lo entrena desde que estaba en la preparatoria.

Tras su participación en Wyndham, Flores jugará la primera ronda de los playoffs de la FedEx Cup.


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El Komander se presenta este domingo en Dallas

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"El Komander entra a todos lados porque le encantan las reglas de cada ciudad. Si nos dicen: 'no cantes esto', no lo cantamos, tenemos muchas canciones con qué divertirnos".

De esta manera, Alfredo Ríos, "El Komander" negó, en una rueda de prensa en Puebla, que haya sido multado en un concierto en Chihuahua a principios de agosto. Este domingo, el llamado rey del movimiento alterado se presenta en el OK Corral de Dallas.

"Yo no recibí ninguna multa. Si el empresario pagó algún papeleo o algún permiso, lo desconozco. (...) El Komander no pagó ni un peso".

La música de Ríos se caracteriza porque no le canta a los narcotraficantes, canta como si fuera uno de ellos. Entona sus líricas no como un simple narrador sino como un narcotraficante que habla en primera persona.

En algunos estados mexicanos sus temas han sido censurados.

"Honestamente a mí no me gustan las armas en primera porque no soy muy bueno para usarlas. Lo que si me gusta es ejecutar un papel, como en un videohome que se llama el ejecutor. Yo salgo del (sic) ejecutor", dijo en una entrevista para Associated Press en el 2011.

Elijah Wald, experto en narcorridos y autor de varios libros sobre el tema, "en Estados Unidos el Movimiento Alterado, con su estética donde los sombreros texanos no son la regla y los tenis pueden sustituir a las botas, ha sabido llegarle a toda una generación que escucha rap y corridos sin distinción".

Los adjetivos no parecen importarle mucho al Komander. "Mi música es regional mexicana. Le han llamado los 'corridos chacalosos', 'movimiento alterado', 'narcocorridos', de mil maneras", dice el músico.

"Estúpidamente un medio de por allá dijo: 'es que cantó un corrido de muerte', y no, es un corrido que habla sobre un caballo; 'es que cantó borracho escandaloso', y la canción habla de borrachera; es una canción muy mexicana", declaró.

En los casos de censura, dice el Komander, su música se difunde de otras maneras.

"A veces es censura, es la realidad, porque criterio cada quien lo tiene, pero yo estoy aquí y, gracias a Dios, está el Facebook y el Twitter", comentó.

EL KOMANDER

Cuándo: domingo, a partir de las 9 p.m.

Dónde: OK Corral Dallas, 10733 Spangler Road

Información: 214-367-8282

Costo: $30 antes de las 9 p.m. y $40 después de esa hora.


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5 cosas que no le dice el doctor

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Esto no es un secreto. Lo que decida platicarle a su médico es muy importante, y a veces el doctor, en el intento de repasar su "lista" de problemas de salud, se quedarán sin tiempo para recordarle consejos elementales que podrían tener un gran efecto en su salud o en su cartera.

Créame: tengo muchos consejos más de los que podría escribir, pero hoy voy a enumerar los primeros que se me vengan a la mente.

1 Tiene que hacer ejercicio. Ya sé que no puede pagar una clase de yoga, pero hay excelentes videos de yoga para principiantes. Aunque no se recomienda el vigoroso P90X para una persona ociosa, hay muchas otras opciones en DVD para ejercitarse.

No tiene que inscribirse en un gimnasio. Si prefiere caminar, camine. Según la Asociación Americana del Corazón, el ejercicio puede reducir el riesgo de males cardiacos hasta 40%. También se ha visto una reducción comparable en el riesgo de cáncer con el ejercicio moderado.

2 Tiene que bajar de peso. Se calcula que el 70% de los pacientes que acuden al médico tienen sobrepeso. Los doctores se hartan de intentar, sin éxito, que sus pacientes alcancen un peso normal, y si el doctor también tiene sobrepeso, es más improbable que hablen del tema.

3 Puede haber una versión genérica más barata de su medicina. Siempre estaré agradecida por los bajos precios de las medicinas genéricas en Wal-Mart. La lista de medicinas de $4 de la compañía ha servido mucho a los pacientes que tienen que cuidar su dinero y ha permitido a los pacientes de nuestra clínica acceder a medicinas vitales.

El ahorro por una sola medicina puede sumar cientos de dólares al mes. Por ejemplo, una medicina de marca para la presión sanguínea cuesta más de $120 al mes, mientras que una genérica cuesta apenas $4. Si su gasto en medicinas es exorbitante, le aconsejo que discuta alternativas más baratas con su médico.

4 Cuidado con los suplementos. No es usual que un paciente venga a la clínica con un a larga lista de suplementos sin receta. Es importante que sepa que los suplementos no están regulados por la FDA y pueden no contener los ingredientes que se indican en su etiqueta; o peor, que tengan contaminantes. Algunos pueden ser peligrosos.

Hace poco se descubrió que las mujeres en etapa posmenopáusica que toman suplementos presentan lapsos de vida más cortos que las mujeres que no los consumen.

Tenga precaución si toma suplementos y medicinas recetadas. Dígale a su doctor todo lo que toma para que determine el riesgo de una interacción peligrosa de fármacos.

5 Probablemente no necesita un antibiótico para un resfrío. De acuerdo a varios estudios, del 90-98% de las infecciones nasales son causadas por virus, lo que significa que no requieren antibióticos.

El uso excesivo de antibióticos puede provocar el desarrollo de supermicrobios y resistencia a los fármacos. Y si se enferma en el futuro, es posible que el antibiótico no surta efecto debido a la resistencia desarrollada por la bacteria.

Espere de 7 a 10 días de que aparezcan los primeros síntomas respiratorios para ver a su médico.

Mis colegas y yo estamos de acuerdo en que es más fácil darle a un paciente un antibiótico que explicarle por qué no lo necesita. Cuando la clínica está llena de pacientes en espera, es difícil gastar más tiempo tratando de convencer al paciente. Sin embargo, si usted presenta fiebre, le falta aliento o le duele el pecho, se justifica una intervención temprana.

Sí, hay muchas cosas que su doctor no le dice en el consultorio. Así que recuerde acudir al consultorio preparado con una lista de preguntas, y no olvide decirle todas las medicinas y suplementos que está tomando. Evite tomar antibióticos con o sin receta a menos de que sea absolutamente necesario e involúcrese en su tratamiento. Recuerde que todos los médicos nos preocupamos por usted.

Sadler es médico familiar con práctica en Garland.


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Aeroméxico se disculpa por anuncio racista

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Ciudad de México -- Una aerolínea mexicana causó revuelo esta semana cuando el llamado a una audición enviado por una agencia publicitaria detalló que no quería actores morenos.

La compañía Aeroméxico se disculpó por un correo enviado por la productora Catatonia que anunciaba un casting para un comercial de la aerolínea que especificó que "nadie moreno" hiciera audición porque buscaban personas de "tez blanca" con un "look Polanco", refiriéndose al barrio exclusivo de la Ciudad de México.

"Ofrecemos una sentida disculpa y reiteramos nuestro respeto por todas las personas sin importar sexo, idioma, religión ni color de piel", dijo Aeroméxico en un mensaje que difundió en su cuenta oficial de Twitter. La aerolínea además culpó a Catatonia por su "postura discriminatoria".

El episodio renovó el debate acerca del racismo en México, una nación de herencia mestiza, pero cuya publicidad refleja una preferencia por personas de tez blanca. Es común ver carteles publicitarios con mujeres altas, esbeltas y rubias; o comerciales en televisión con familias de piel clara.

En las calles, la imagen es otra. La mayoría de las personas son mestizas con raíces indígenas. Además, 6.7 millones de personas, de los 112 millones de habitantes del país, hablan alguna lengua indígena más que el español.

El correo electrónico salió a la luz pública luego de que una conocida bloguera lo difundiera en medios sociales esta semana. Tamara de Anda, quien además de escribir blogs presenta segmentos de gastronomía en un canal de televisión, publicó una foto del llamado al casting y lo compartió con sus seguidores de Twitter.

"Siempre me llegan ads racistas, pero nunca habían sido tan explícitos", dijo De Anda a The Associated Press.

El anuncio de audiciones causó enojo entre usuarios de medios sociales, quienes reprocharan que las compañías mexicanas rechacen la diversidad cultural del país en su publicidad.

El Consejo Nacional para Prevenir la Discriminación, que regularmente investiga incidentes similares, dijo que no tenía comentario al respecto del llamado a audiciones asociado con la aerolínea.

El gobierno prohíbe a compañías discriminar al contratar personas. Sin embargo, una encuesta llevada a cabo en junio por el gobierno de la Ciudad de México, reveló que el color de la piel es la segunda causa más común de discriminación, después de la pobreza. De los 5,200 entrevistados, el 93 % consideraron que la discriminación contra los indígenas persiste, según la encuesta que tiene un margen de error de 1.4%.

La compañía publicitaria Catatonia lo llamó un malentendido y dijo que una agencia de modelos utilizó el lenguaje. El llamado al casting también detalla que no quieren personas rubias ni de ojos azules, ni de "look gobierno", lo que parece hacer referencia a comerciales oficiales donde reparten beneficios sociales a comunidades necesitadas.

"A mí siempre me ha molestado muchísimo este racismo implícito que la gente no se da cuenta", dijo De Anda. "Es una cosa horrible toda esta jerga que se maneja dentro del mundo de la publicidad y de las productoras. Es gravísimo".


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Cowboys mejorados

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La estancia de los Cowboys de Dallas en Oxnard, Calif. ya casi llega a su fin. El equipo juega su tercer partido de pretemporada el sábado ante los Cardinals en Arizona y la temporada regular está a menos de un mes de empezar.

El dueño y gerente general de los Cowboys Jerry Jones ha tenido bastante tiempo para examinar a su equipo y el viernes habló de lo que le emociona de la próxima temporada.

"Primero que nada, ahora somos un mejor equipo en cuanto al personal de lo que éramos a estas fechas del año pasado o en cualquier momento de los últimos dos años", dijo Jones.

"Me entusiasma lo que hemos podido lograr en el campamento de prácticas y lo que hemos hecho para cambiar nuestra defensa. Me alegra que ahora tenemos ocho entrenadores nuevos y cómo han estado trabajando juntos, lo cual es crucial".

"Probalmente lo que más me entusiasma es Jason Garrett (el entrenador en jefe del equipo). No que sea diferente, pero basta verlo, su control sobre el equipo. Se puede ver su sello en todo el equipo".

Los Cowboys ya disputaron dos juegos de preparación pero solo uno con titulares.

El primer compromiso, con jugadores de reservas, fue una fácil victoria ante los Dolphins de Miami.

El segundo, ante los Raiders en Oakland y con equipo completo, significó la primera derrota del equipo en pretemporada.

Jones se mostró conforme con la labor de Garrett y su staff.

"Me gusta este equipo de entrenadores; no solo los nuevos, sino por lo que ha hecho con los entrenadores que se quedaron en nuestro personal. Ha introducio un factor de competencia en ambos lados del balón con los snaps".

"No solo los jugadores que usted ve en teniendo esas disputras en el campo durante los ensayos; la competencia se está transmitiendo a todo el grupo. Se puede sentir el filo. Es muy competitivo".

Jones dijo que esa competitividad se ha dejado sentir sobre todo en los novatos, especialmente el seleccionado de tercera ronda en el draft Terrance Williams, quien, dijo Jones, "está jugando bien".

El partido ante Cardinals será a las 3:30 p.m. en el estadio de la Universidad de Phoenix.


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Narco lanza inusual esfuerzo publicitario

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Ciudad de México -- Un grupo de agricultores y empresarios del estado mexicano de Michoacán exigió esta semana que el gobierno retire miles de policías federales enviados para luchar contra un cártel local.

Aunque el grupo negó cualquier vínculo con el cártel de los Caballeros Templarios, su conferencia de prensa en la Ciudad de México coincidió con un inusual esfuerzo de relaciones públicas del cártel, cuyo líder también se manifestó contra la policía federal en un video publicado el fin de semana en redes sociales.

Tanto el cártel como el grupo, que se autodenomina Movimiento Michoacanos por la Paz y Dignidad, arremetió contra los grupos de 'autodefensa' creados por residentes en varias ciudades de Michoacán para luchar contra los Caballeros Templarios.

Los grupos de autodefensa se han quejado de que los pistoleros de los Caballeros Templarios sometieron a los residentes locales a demandas de extorsión sistemáticas para "pagos por protección".

Pero el grupo por la Paz y Dignidad dijo que tales pagos se impusieron sólo a una parte de la población --grandes plantaciones de aguacate, por ejemplo-- y fueron útiles en algunos casos, o al menos un mal necesario.

"Los productores de aguacate anteriormente estábamos asolados por el robo de aguacate", dijo el granjero Nicolás Aguilar. "A partir de que se nos comunicó que iba a haber una cuota para el apoyo de seguridad, la tuvimos que hacer, pero ahorita no tenemos ese problema de robo de aguacate".

Ellos condenaron a los grupos de autodefensa, que se definen como "guardias comunitarias", y citaron una lista de supuestos abusos de los policías federales, que según ellos acosan a las mujeres y espantan el turismo, una de las principales fuentes de ingresos de este estado montañoso.

Un líder de la comunidad indígena purépecha, Miguel Aguilera, dijo que "no es cierto, no son guardias comunitarias... hacen la parte indígena muy insegura".

"Ya no queremos policías federales... lo que queremos es inversión", dijo Aguilera.

Eso coincide con la retórica del líder del cártel de Los Caballeros Templarios, Servando "La Tuta" Gómez, quien admitió ser un criminal pero dijo que su grupo defiende a Michoacán de peores ladrones.

Gómez citó abusos y corrupción de la policía federal. El presidente Enrique Peña Nieto envió miles de policías a Michoacán en mayo, después de que la violencia entre el cártel y los grupos de autodefensa amenazaba con salirse de control.

"Ahuyentan al turismo, ahuyentan la inversión. Vienen a robar", dijo Gómez sobre la policía federal.

Gómez dijo que los agentes federales fomentaban y protegían a los grupos de autodefensa. Eso también coincidió con las afirmaciones del grupo por la Paz y Dignidad, que entregó fotos de la policía federal con una caja llena de camisetas de guardias comunitarias como las que usan los grupos de autodefensa.

No estaba claro si los agentes en las fotos estaban proporcionando las camisetas o las estaban incautando.


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La difícil labor de reemplazar a Barea

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Reemplazar a Juan José Barea como el jugador hispano de los Mavericks no será tarea fácil para el español José Calderón.

Calderón fue presentado el jueves de forma oficial como nuevo refuerzo de los Mavs. El guardia de 6-3 de altura y 211 libras firmó por cuatro años y $29 millones.

"Estoy feliz, con muchas ganas de empezar e ilusionado", dijo Calderón.

El puertorriqueño Barea se fue de Dallas en el 2011 tras cinco temporadas, un campeonato (el primero en la historia del equipo) y un promedio de 9.5 puntos por juego en su última campaña con los Mavs.

"Ojalá yo pueda dar otro campeonato a Dallas, ojalá sea así", auguró Calderón, de 31 años. "(Barea) es un buen jugador, juega un muy buen baloncesto", agregó.

Varios seguidores de los Mavericks se identificaron con el boricua y criticaron a la directiva del equipo por no retenerlo y dejar que firmara con los Timberwolves. Calderón espera generar la misma conexión que Barea con los fans.

"Para mí es un placer estar aquí, estoy encantado y seguro que haremos (con los fans) muchísimas cosas juntos", dijo Calderón.

Calderón pasó sus primeras ocho campañas en la NBA con los Raptors y los Pistons, donde promedió 10.1 puntos y 7.2 asistencias por juego.

Para el gerente general de los Mavericks, el colombiano Gersson Rosas, los fanáticos verán pronto el talento de Calderón y lo apoyarán.

"Este mercado ayuda a todos los jugadores y la oportunidad de tener a José o en el pasado a J.J. nos ayuda también", señaló Rosas.

Aporte en la duela

El entrenador de los Mavericks, Rick Carslile, admiró la experiencia de Calderón en su posición.

"Yo creo que él (Calderón) nos va a hacer un equipo mucho mejor", agregó Mark Cuban, propietario de los Mavericks. "Él sabe cómo pasarle el balón a Dirk (Nowitzki). Él sabe cómo es el juego. Nunca pierde el balón", destacó Cuban.

El guardia de punta aseveró que su aporte principal será dar dirección al equipo.

"Soy el base, soy el que tengo que marcar el ritmo del equipo e intentar que el balón llegue a todo el mundo que es lo que hago normalmente, asistir y ayudar al equipo a ser mejores", sostuvo Calderón sobre su trabajo en la duela.

Calderón solo estuvo en Dallas para el día de su presentación y regresó de inmediato a España donde se prepara para jugar el campeonato Eurobasket con la selección de su país.

Adelantó que a finales de septiembre regresará para instalarse con su esposa y dos hijos. Dijo sentirse aliviado de cambiar el frío de Toronto y Detroit por el calor de Texas.

"Dallas es uno de los equipos donde siempre he tenido muchas ganas de jugar, de estar aquí; ellos me querían y yo estaba encantado por venir".


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Paciencia al límite

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Ciudad de México --

Las Chivas buscan mejorar su actuación en el Apertura mexicano cuando enfrenten al Puebla el domingo en casa.

Las Chivas, que solo ha ganado un partido en lo que va del torneo, acumula cuatro puntos es décimo cuarto entre los 18 equipos del máximo circuito.

El Guadalajara, uno de los dos equipos más populares del país junto con el América, viene de una temporada en la que fue penúltimo y hasta ahora la tendencia a la baja no se ha enderezado poniendo en riesgo el puesto del entrenador Benjamín Galindo.

El entrenador del Rebaño Sagrado deberá sacar un triunfo ante el Puebla para no acabar con la inusual paciencia que ha mostrado hasta ahora el dueño del equipo, Jorge Vergara.

Vergara ha despedido a 17 entrenadores desde que compró a Chivas en 2002.

"Yo no dejo de trabajar y no dejo de pensar en que de un momento a otro podamos revertir esta situación", dijo Galindo. "Me siento con la capacidad de sacar el equipo adelante y los jugadores están comprometidos porque hemos quedado a deber, eso es muy cierto, ellos lo saben, pero tenemos la posibilidad de revertir esta situación"

Por su parte, Cruz Azul sale como favorito el sábado para obtener su segundo triunfo consecutivo cuando reciba al sotanero Atlante en la fecha 6 del torneo Apertura del futbol mexicano.

La "Máquina", que viene inspirada tras vencer 3-1 a Chivas, acumula siete puntos y es novena de la clasificación.

"Sabemos que todos los equipos tienen su grado de dificultad y Atlante no va a venir a regalarnos el partido", dijo el volante de los celestes, Pablo Barrera, quien piensa que los problemas con el descenso de los Potros de Hierro los vuelven más complicados. "Seguro vendrán a hacer bien las cosas y a jugarse la vida con nosotros".

Para el domingo, un desesperado Pumas recibe a León buscando salir de una mala racha que ya le costó el puesto al vicepresidente deportivo Alberto García Aspe.

Los universitarios solo han sumado dos de 15 puntos posibles, su peor arranque desde el Apertura 2009, y la dirigencia cesó el lunes a García Aspe, quien tenía poco más de un año en el cargo.

"Hay un buen plantel, con calidad futbolística y ya no se deben dejar ir resultados. Todos estamos conscientes de la responsabilidad y el compromiso de estar aquí", dijo el volante Efraín Velarde. "Hemos vivido situaciones más complicadas que esta, y tenemos que volver a salir".


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Poderío español en juego en arranque de liga

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Barcelona -- La liga española del Barcelona de Neymar, Lionel Messi y Gerardo Martino, y del Real Madrid de Cristiano Ronaldo y Carlo Ancelotti arranca el sábado con duelos de altura, aunque el plato fuerte se servirá el domingo con el debut de los dos gigantes ante sus respectivas aficiones.

El Barca de Martino se estrenará primero contra el Levante en el estadio Camp Nou, y seguirá el Madrid-Betis, en que el proyecto de Ancelotti se someterá al examen del Santiago Bernabéu.

Será la primera ocasión en tres temporadas en que no suene por megafonía el nombre de José Mourinho, el técnico partido al Chelsea londinense al final de la pasada campaña, cerrada sin títulos para el club blanco.

Pese a la dura competencia presentada por Diego López, sí volverá al arco el internacional Iker Casillas tras ser menospreciado por Mourinho, al igual que el central Pepe, titular junto a Sergio Ramos por la lesión de Raphael Varane.

El nuevo Madrid ha ofrecido un fútbol de mayor caudal ofensivo que el desplegado por su antecesor y, entre la baja del recién fichado Asier Illarramendi y el poco rodaje de Xabi Alonso, es muy probable que Ancelotti dé continuidad al brasileño Casemiro en la medular, una de las sorpresas agradables de la pretemporada.

Arriba, flanqueado por los creativos Mesut Oezil, Luca Modric e Isco Alarcón, Cristiano Ronaldo seguirá ejerciendo de líder del ataque.

CR7, segundo máximo goleador del torneo anterior por detrás de Messi, llega en forma tras sumar seis tantos en pretemporada y otro más el miércoles con Portugal para evitar la derrota frente a Holanda. Ronaldo seguirá siendo la figura del Madrid, mientras el equipo sigue esperando por el galés del Tottenham Gareth Bale.

No jugó Messi el amistoso entre Italia y Argentina por sobrecarga muscular, pero "La Pulga" estará a punto para el debut liguero junto a Neymar, el gran fichaje del año y, por ahora, el único del Barca.

Neymar y Messi apenas han disputado 57 minutos juntos por ahora, pero todo indica que Martino tirará de jerarquía y presentará una alineación con pocas sorpresas ante el Levante.

"Será otra temporada de gran rivalidad, pero no nos tenemos que fijar en el Madrid. Tenemos los mejores jugadores del mundo. Tello ahora también está despuntando, como Alexis, y la incorporación de Neymar nos va a dar más equilibrio. Todos aportaran su granito de arena para ayudar a Leo, que es el mejor del mundo", opinó el mediocampista mexicano Jonathan Dos Santos, rescatado de la banca por Martino.

LIGA DE ESPAÑA

Fecha 1

Barca vs. Levante

Domingo 12 p.m.

Camp Nou, Barcelona

Por TV: beIN Sports

Real Madrid vs. Bilbao

Domingo 2 p.m.

Santiago Bernabéu, Madrid

Por TV: beIN Sports


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Como Hacer Flan

Estoy segura de que si te explico como hacer flan paso a paso te convencerás de que es cosa fácil. Por eso he tratado de explicártelo de una forma sencilla y lo más gráfico posible para que estés segura de que no te equivocarás en ninguno de los pasos. ¡Atrévete... y dale una sorpresa a tu familia!

Este postre es muy versátil. Una vez que sepas cómo hacer lo básico, puedes dejar correr tu imaginación y prepararlo de muchos otros sabores. En Qué Rica Vida encontrarás muchas recetas de flanes, y todas son deliciosas.

Ingredientes:
  • 5 huevos
  • 1 lata (12oz) de leche evaporada
  • 1 lata (14oz) de leche condensada
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar
Para el caramelo:
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
Instrucciones:

Pre calienta el horno a 350 degrees F y ten a mano el molde que usarás para el baño de maría.

Coloca el azúcar para el caramelo en un sartén a fuego medio con las 2 cucharadas de agua hasta que se derrita en forma homogénea.

Cocina hasta que el caramelo adquiera un color dorado.

Viértelo en el molde que usarás. Esparce el caramelo por el molde cuidadosamente hasta que cubra las paredes del mismo. Déjalo enfriar.

Agrega los huevos y licua solo por unos segundos. Luego agrega la leche evaporada y mezcla. Incorpora la leche condensada y mezcla. Agrega la vainilla, el azúcar y continua mezclando hasta que obtengas una mezcla homogénea.

Cuela y vierte la mezcla en el molde que ya tienes previamente acaramelado.

Lleva al horno a baño de maría por 45 minutos.

Verifica que esté listo utilizando un palito para pinchos o un cuchillo fino. Si salen limpios significa que ya está listo.

Sácalo del horno con mucho cuidado de no quemarte y ponlo sobre una parrilla de alambre. Deja enfriar a temperatura ambiente hasta que esté completamente frio.

Desmolda y lleva a la nevera hasta el momento de servirlo.

¿Vez que es muy fácil? Un consejito adicional que te puedo dar es que habrás los huevos uno a uno en un recipiente aparte para evitar dañar la mezcla en caso de que uno de ellos esté echado a perder.

¡Prepáralo y regresa a contarme cómo te quedó el flan!


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