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Activistas quieren que alcalde preste más atención a latinos

Written By Unknown on Minggu, 07 Desember 2014 | 00.45

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Activistas y funcionarios electos latinos quieren que el próximo alcalde de Dallas ponga más interés a su comunidad de la que ha puesto Mike Rawlings en los últimos cuatro años.

El alcalde esta semana anunció que se postulará para la reelección en 2015. El abogado Marcos Ronquillo ya nombró tesorero de campaña, pero no se ha postulado oficialmente. Ronquillo ha practicado derecho por más de 30 años y pertenece a la firma Friedman & Feiger.

Fuentes consultadas por Al Día afirmaron que Rawlings ha puesto demasiada atención a los asuntos económicos, al proyecto de autonomía del DISD (home rule) y a su iniciativa GrowSouth enfocada en el sur de Dallas.

"Los latinos no solamente están en el sur, sino también en el este y el oeste… nos gustaría saber qué planes tiene para nuestra comunidad a largo plazo", dijo Steve Salazar, ex concejal de Dallas de 1995 a 2011.

El activista de Pleasant Grove Jesse Díaz agregó que GrowSouth muestra cómo Rawlings ha puesto más atención a otros grupos.

"El alcalde ha hecho un buen trabajo con la comunidad afroamericana pero no tiene una buena relación con los hispanos", dijo Díaz. "No he visito que haya hecho un intento por dialogar con nuestra comunidad. Espero que si se reelige, mejore la comunicación".

Rawlings, un ex presidente de Pizza Hut electo alcalde en el 2011, reconoció que no todos los latinos viven en el sur, pero dijo que muchos se beneficiarán con sus iniciativas de educación y desarrollo económico.

"El problema más importante es la educación, por lo cual debemos enfocarnos en una reforma educativa profunda", dijo Rawlings, refriéndose al home rule y a mejorar la calidad de educación en Dallas.

Agregó que ningún alcalde ha nombrando a tanto latino a comités municipales como él, y que se ha reunido con decenas de activistas y organizaciones latinas.

"Puede que no me haya reunido con todos, pero he hecho un esfuerzo por conectar con la comunidad", dijo Rawlings.

Héctor Flores, ex presidente nacional de Lulac, dijo que el alcalde ha fallado en algunos aspectos.

"Creo que ha causado división racial con todo este conflicto de home rule", dijo Flores refiriéndose a que quienes tienen dinero parecen estar a favor de la iniciativa. "Lo que hace falta mejorar la educación pública atrayendo a mejores maestros".

Rafael Anchía, representante estatal de Dallas, dijo que él consideró postularse para alcalde en 2015. No lo hizo al enterarse de que Rawlings trataría de reelegirse, ya que considera que el alcalde ha hecho un buen trabajo.

Sin embargo, dijo que si Rawlings gana la reelección deberá contratar a más empleados bilingües para atender mejor la comunidad. Más del 42% de la población de Dallas es hispana y en muchos hogares predomina el uso del español.

Agregó que el alcalde debe ser cuidadoso al tratar temas controvertidos. Mencionó un incidente en el cual Rawlings abandonó un foro sobre el home rule después de ser cuestionado por activistas latinos.

"Necesitamos que el alcalde siga en consulta con la comunidad durante y después de esta elección", dijo Anchía.


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Receta para preparar un café de olla

Café de olla

4 porciones/ 12 minutos / Sencillo

4 tazas de agua + 2 rajas de canela + 8 cucharadas de piloncillo granulado + 8 cucharadas de café molido

PREPARACIÓN

Hervir el agua con la canela durante 6 minutos. Agregar el resto de los ingredientes, hervir por 5 minutos más, colar y servir.

Recetas cortesía de Itzia Rojas, socia de Piloncillo y Cascabel


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Toma mejores decisiones cuando comas comida en la calle

De acuerdo con el Centro de Ciencia para el Interés Público, un burrito con pollo, arroz, frijoles, queso, crema agria y salsa picante, de los que venden en Chipotle, contiene unas 1,020 calorías y 16 gramos de grasas saturadas. Eso equivale a seis tacos de pollo de Taco Bell.

¿La solución? No más tacos y burritos con queso y crema. Son mejor con aguacate. La Asociación del Corazón indica que una dieta de 2,000 calorías diarias puede incluir entre 11 y 13 gramos de grasas saturadas.

Por otra parte, las hamburguesas de Five Guys tienen 700 calorías (sin papas y sodas), mientras que un Big Mac de McDonald's tiene 520 calorías y 20 gramos de grasas saturadas. Una ración grande de papas fritas, sin catsup, te aporta 1,314 calorías.

Es mejor que comas un sándwich de vegetales que te da 440 calorías y seis gramos de grasas saturadas. Pero evita las papas fritas, ya que incluso una ración chica tiene 526 calorías.

¿Crees que la comida mediterránea es siempre sana? El plato llamado Tour of Italy que se vende en los restaurantes Olive Garden, y consiste en lasaña, pollo a la parmesana y pastas con salsa Alfredo, contiene 1,450 calorías y 33 gramos de grasas saturadas. Lo más aconsejable es que cuando vuelvas a ese restaurante, pidas un plato de sopa toscana, que te aporta 220 calorías, espárragos a la parmesana (80 calorías y un gramo de grasa saturada) y albóndigas de pollo, que representan 260 calorías y 3 gramos de grasas saturadas.

El doctor Oz es presentador de The Dr. Oz Show y el doctor Roizen es jefe de Bienestar de la Clínica Cleveland.


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Simpaticos gorritos con barbitas para bebés

Una novedosa forma de evitar que los pequeñitos tengan frío este invierno son estos nuevos gorros que se cierran en la parte del rostro con un tejido que simula una masculina barba cerrada. Un cálido accesorio que también cumple la función de disfraz de leñador, pirata, Santa o simplemente como papá.


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Pensó Lorena Herrera en el retiro

Después de 25 años de carrera, Lorena Herrera admitió que pensó en el retiro definitivo del mundo del espectáculo.

"Fue hace poco, el año pasado. Hubo un momento en el que me cansé de lo mismo y dije: 'plan b, hay otras cosas que uno puede hacer'.

"Quería tener más tiempo para mí, para estudiar, para leer, para vivir en la playa, pues ya estoy harta de esta ciudad con tanto tráfico, huelgas y marchas por todos lados", declaró Herrera durante la entrega del Premio Nacional de la Mujer 2014.

La actriz reveló que aunque su intención era dedicarse a los negocios, decidió retomar su carrera, aunque reconoció que cada día existe más competencia.

"Se dicen fácil 25 años de carrera, pero la verdad es que no, pues pasan los años y uno se hace más grande y llegan chicas más jóvenes y más bellas.

"Que uno se mantenga en el medio trabajando, cantando y que la sigan llamando los productores es de agradecerse".

Rechazó estar vetada de Televisa, pero prefirió no ahondar en detalles sobre los supuestos rumores que apuntaban a un castigo de la televisora después de grabar para Telemundo.

Aunque tampoco quiso declarar sobre el caso de la Casa Blanca de la Primera Dama, Angélica Rivera, la rubia señaló que ni con tantos años de carrera artística sería capaz de comprar una vivienda de igual magnitud.


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Protagoniza Wiz Khalifa video sexual

Wiz Khalifa tuvo una noche de pasión con Carla Howe, de Playboy, pero la experiencia podría no ser tan grata, pues el encuentro fue videograbado y ya se ofrece a la venta, informó TMZ.

Algunas imágenes del romance entre el rapero y la modelo fueron compartidas en redes sociales, pero según el sitio web, el músico no sabía que había una cámara escondida.

El clip ya se oferta en Hollywood con la esperanza de que se convierta en la próxima producción más escandalosa de la industria del entretenimiento, según una fuente del portal.

Sin embargo, el también actor no está contento con la idea de que se viole su intimidad, por lo que ya alertó a su abogado para que ponga freno a cualquier persona que intente lucrar con el material.

Ambos aparecieron en la cinta Mac & Devin Go to High School, en 2012.


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Respuesta al ébola en Dallas costó 155,000 dólares

Dallas — La respuesta de emergencia a la crisis del ébola en Dallas le costó a la ciudad unos 155,000 dólares, incluidos casi 27,000 para atender al perro de una enfermera infectada con el virus, informaron las autoridades.

Los gastos incurridos desde que Thomas Eric Duncan ingresó en septiembre al Hospital Presbiteriano de Salud de Texas fueron dados a conocer el miércoles por autoridades municipales en un comunicado. Duncan falleció aproximadamente una semana después.

Dos enfermeras que lo atendieron se infectaron, pero ambas lograron recuperarse.

Mientras tanto, el Departamento Estatal de Servicios de Salud indicó que erogó un millón 280 mil dólares en gastos por este padecimiento. El costo de atender al perro perteneciente a la enfermera Nina Pham será compensado con 19.000 dólares en subvenciones y donativos.

Aún se desconocen los costos en el condado Dallas y en el sistema de salud de Texas.


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Tony Romo ha estado jugando con algunas costillas rotas

Chicago - Ahora podemos añadir unas costillas rotas a la lista de lesiones con las que ha estado luchando Tony Romo a lo largo de esta temporada.

El mariscal de campo de los Cowboys reveló en entrevista después del partido del jueves por la noche en NFL Network que aparte de la operación en la espalda a la que se sometió en diciembre y lidiar con un par de fracturas de proceso transverso, ha estado jugando con algunas costillas rotas.

Romo indicó en su conferencia de prensa después del juego que sus fracturas en la espalda ya casi están soldadas.

Luego agregó: "Ojalá llegue el momento en que solo sea cuestión de que la espalda está mejorando y no todas esas demás cosillas".

Romo tuvo una remontada en el partido del jueves al liderar a los Cowboys a un triunfo por 41-28 sobre los Bears de Chicago.

El quarterback completó 21 de 26 pases para 205 yardas y tres touchdowns con un índice de pase de 138.0.

Una semana antes Romo lanzó dos intercepciones y concretó solo el 62% de sus pases en la derrota por 33-10 ante Filadelfia.

¿Qué fue lo diferente?

Romo se puso una inyección de analgésico antes del partido con los Bears, cosa que no hizo antes de enfrentar a los Eagles.

"Definitivamente fue determinante", dijo Romo.

"Algunas cosas que hice la semana pasada las hubiera cambiado ahora; pero uno no lo sabe hasta que lo hace. Así que no me puse la inyección".

"No me sentía tan bien. La semana pasada probablemente fuimos un poco protectores; pero esta semana fue diferente. Me sentí bien".

Ya que los Cowboys otra vez tienen una pausa de 10 días, Romo dijo tal vez se tome uno o dos días para descansar.

"A lo mejor voy a empezar con Philly esta noche en el viaje de regreso en el avión", dijo.

"Despues, quizá voy a trabajar en eso un poco durante el día [el viernes]. Me haré algún tratamiento. La buena noticia es que tengo todas mis notas y cosas de hace una semana que seguiremos usando. Después, probablemente me voy a tomar libre el viernes en la noche y el sábado y regresaré el domingo".


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Prepara un rico atole de piña con almendra

Atole de piña con almendra

5 porciones/ 25 minutos/ Sencillo

1 ½ tazas de piña fresca licuada + ½ barra de piloncillo + 150 gramos de masa de maíz nixtamalizado + 4 tazas de leche + 100 gramos de almendra en polvo

PREPARACIÓN

Mezclar la piña con el piloncillo y cocinar a fuego bajo hasta obtener una compota. Reservar.

Disolver la masa en 1 taza de leche y reservar.

Hervir el resto de la leche con la compota de piña. Incorporar la masa disuelta en la leche, hervir a fuego bajo hasta que espese y retirar del fuego.

Recetas cortesía de Itzia Rojas, socia de Piloncillo y Cascabel


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Desfiles Navideños para el fin de semana en Dallas - Fort Worth

El desfile del año pasado del Dallas Children's Health Holiday Parade fue cancelado debido a una tormenta de hielo, así que quienes gustan de los desfiles estarán de ánimo extra-festivo este año con el regreso de la versión de Dallas del Desfile de Thanksgiving de Macy's.

Además de los fabulosos globos, habrá bandas de música, carros alegóricos, unidades a caballo, comida y bebidas a la venta a lo largo de la ruta, y mucho más.

Entre los personajes de globo este año estarán Care Bear, Scooby-Doo y Clifford the Red Big Dog.

Ah, y no podía faltar ese individuo grandote del llamativo traje rojo.

El desfile comienza el 6 de diciembre a las 10 a.m. en el cruce de las calles Market y Commerce, y termina en el Ayuntamiento de Dallas. Habrá asientos en las aceras a disposición de los que lleguen primero.

Habrá también eventos gratuitos antes del desfile, tales como personajes en disfraz, payasos, pintacaritas y la oportunidad de escribirle una carta a Santa en Main Street Garden, Belo Garden y City Hall Plaza de las 8 a las 10 a.m. 214-456-8321. childrens.com/parade.

Si no puede ir en persona, WFAA-TV (Channel 8) retransmitirá el desfile el 13 de diciembre a las 10 a.m.

10 DESFILES MÁS ESTE FIN DE SEMANA

1- DESFILE DE LUCES NAVIDEÑAS DE ARLINGTON - La procesión navideña inicia a las 6 p.m. del 6 de diciembre en las calles Main y Center y termina con el encendido del árbol de Navidad en el edificio del Ayuntamiento.

Lleve una cámara para tomarse una foto con Santa después del desfile en el Levitt Pavilion de Founders Plaza en el 100 W. Abram St. Evento gratuito. holidaylightsparade.com

2- DESFILE DE LANCHAS DE LUCES DESTELLANTES - También habrá festejos navideños en el agua, pues un desfile de lanchas con motivos navideños iluminará el Lago Grapevine.

El evento empieza en Twin Coves Marina, y se irán incorporando participantes en cada puerto de la ruta.

El desfile podrá ser apreciado a lo largo de la orilla del lago y desde el Glass Cactus Nightclub en el Gaylord Texan Resort.

Es el 6 de diciembre de las 6 a las 9 p.m. en el Lago Grapevine. No se cobra por ver. The Glass Cactus Nightclub está en el 1501 Gaylord Trail, Grapevine. grapevinetexasusa.com/christmas.

3- HOMETOWN HOLIDAY PARADE - El 42do desfile anual de DeSoto será con el tema de Navidad con Charlie Brown, y después del evento se proyectará el especial navideño y habrá refrigerios en el DeSoto Town Center, 211 E. Pleasant Run Road.

El desfile comienza a las 5:30 p.m. del 6 de diciembre en Kestrel Avenue y Seahawk Drive. Evento gratuito. visitdesototexas.com

4- DESFILE NAVIDEÑO DE RICHARDSON - "Bastones de Caramelo y Villancicos Navideños" es el tema de esta procesión en la que habrá bandas de música, carros alegóricos y más.

Es a beneficio de Network of Community Ministries. El 6 de diciembre a las 9 a.m. Empieza en Plano Road justo al sur de Belt Line enfrente de Sears, Richardson. Evento gratuito. cor.net.


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